Susine gialle

Susine gialle

Prunis Domestica

Valore energetico

Un concentrato di energia per 100 gr

45 Kcal

Origine

Piemonte, Lazio

Vitamine

Valori per 100g

Vitamin C
9.50 mg
Fiber
1.50 gr

Polpa

Giallo chiaro

Il susino è una pianta della famiglia delle Rosaceae che produce i frutti noti col nome di susina o prugna.

La coltivazione della susina
La susina è originaria del Caucaso. I principali produttori mondiali di susine sono Cina, Russia e Stati Uniti. A livello europeo, le maggiori produzioni si registrano in Romania (900.000 ton), ex Jugoslavia (circa 600.000), Germania (400.000), Francia (300.000) ed Italia (150.000). Le aree produttive più importanti nel nostro Paese sono concentrate in Emilia-Romagna e Campania. Altre regioni in cui è diffusa questa coltivazione sono Marche, Lazio, Piemonte e Abruzzo. Le susine italiane sono disponibili da giugno a dicembre, con varietà come Sorriso di Primavera, Ruth Gerstetter, Ozark Premier, Goccia d'Oro, Black Gold, Stanley, President, Angeleno, Bella di Lovanio e Santa Rosa.

Tc Sun
Il TC SUN è una varietà di susino cinogiapponese di origine californiana.
Il frutto è grosso, sferoidale con leggero umbone, giallo dorato con pigmentazione rossa che si accentua dopo la raccolta, anche durante la conservazione.
La polpa è di colore giallo chiaro, consistente, semiaderente al nocciolo, di ottimo sapore.
Questa prugna è destinata prevalentemente al consumo diretto ma è idonea anche alla trasformazione in confetture o piatti del territorio.

La maturazione è tardiva ed avviene nella terza decade di agosto.
Il frutto fresco presenta un buon contenuto di zuccheri (oltre 10%), vitamine, in particolare A e B, oligoelementi, soprattutto potassio (190 mg/100 grammi) e calcio (13 mg).
Il valore energetico è di 42 kcal.

TC Sun Dal 10 Agosto al 30 Settembre

Imballaggi

Padellone da 5 a 6 Kg 40x60x9 cm
Cestini 10 x 1 Kg 40x60x14 cm
Padella 3 Kg 30x50x6,5 cm
Rinfusa 6 Kg 30x40x13 cm
Cestini 10 x 1 Kg 40x60x14 cm