Mela

Pyrus Malus

Valore energetico
Un concentrato di energia per 100 gr di prodotto
Origine
Piemonte
Vitamine
Valori per 100g
Polpa
Bianca, dal sapore dolce e dalla consistenza croccante.
La mela, dal latino malum, è il frutto del melo. Il melo ha origine in Asia centrale e l'evoluzione dei meli botanici risalirebbe al Neolitico. La specie è presente in Italia nominalmente con circa 2000 varietà, ma la definizione più precisa è difficile data la sovrapposizione storica delle denominazioni, e le specie estinte o irreperibili.
Gruppo Gala
Le mele Gala sono complessivamente di colore rosso/arancione a striature verticali. Sono dolci ed aromatiche. Nell’ambito del gruppo Gala coesistono due tipologie di colorazione: striata e uniforme. Le varietà striate sono da preferirsi negli areali altimetricamente più elevati (> di 400 m slm), mentre i cloni uniformi preferiscono le zone di pianura tradizionalmente meno vocate per la colorazione.
I cloni gestiti dalla nostra azienda sono:
- Annaglo
- Brook Field
- Buckeye
- Cherry
- Dark Baron
- Devil Gala
- Galaval
- Galaxi
- Mondial Gala
- Obrogala
- Royal Gala
- Schinico
- Schinico Red
- Schniga
Gruppo Red Delicious
Le mele Red Delicious sono di colore rosso brillante, talvolta leggermente striate. I cloni gestiti dalla nostra azienda sono:
- Early Red-One
- Super Chief
- Jeromine Velox
- Red Chief
- It Red
- Scarlet
Gruppo Golden Delicious
Golden Delicious è una cultivar di mele grandi, dalla buccia giallo-verde e con un gusto molto dolce. I cloni gestiti dalla nostra azienda sono:
- Golden B
Gruppo Fuji
Fuji è sicuramente una delle più attraenti varietà di mele moderne. La sua caratteristica principale è il colore puntinato e striato rosa su uno sfondo giallo-verde. E' anche croccante e succosa, con la polpa bianco opaco. Il sapore è prevalentemente dolce, molto rinfrescante.
I cloni gestiti dalla nostra azienda sono:
- Aztec Zhen
- Fubrax Kiku
Gruppo Braeburn
La Braeburn è una cultivar di mele che è soda al tatto con delle striature verticali rosse/arancioni su uno sfondo giallo/verde. L’intensità del suo colore dipende dalle condizioni, soprattutto altimetriche, del luogo nelle quali è coltivata. Il gusto è una combinazione di dolce ed aspro.
I cloni gestiti dalla nostra azienda sono:
- Mariri Red
- Rosabel
Altre tipologie varietali
- Granny Smith
- Pinova
- Renette del canda
- Morgenduft
Mele a ticchiolatura resistente
- Crimson Crisp
- Dalinette
- Fujion
- Mandy Inolove
- Story Inored
- Civren rene’
- Galiwa
- Golden orange
- Goldrush
- Grigia di Torriana
- Smeralda
- Opal
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