La manzana, del castellano antiguo maçana, elipsis del latín Mattiāna [mala], es el fruto del manzano. El manzano tiene su origen en Asia central y la evolución de los manzanos botánicos se remonta al Neolítico.
La especie está presente en Italia nominalmente con casi 2000 variedades, pero es difícil dar una definición más precisa debido a la superposición histórica de las denominaciones y a las especies extinguidas o ilocalizables.

Grupo Gala
Las manzanas Gala son de color rojo/naranja con vetas verticales. Son dulces y aromáticas. En el grupo Gala existen dos tipos de colores: veteada y uniforme. Las variedades veteadas son más comunes en las zonas altimétricamente más altas (> de 400 m snm), mientras que sus clones uniformes prefieren las zonas de llanura tradicionalmente menos adecuadas para la coloración.
Los clones que gestiona nuestra empresa son:

• Annaglo
• Brook Field
• Buckeye
• Cherry
• Dark Baron
• Devil Gala
• Galaval
• Galaxi
• Mondial Gala
• Obrogala
• Royal Gala
• Schinico
• Schinico Red
• Schniga

Grupo Red Delicious
Las manzanas Red Delicious son de color rojo brillante, a veces ligeramente veteadas.
Los clones que gestiona nuestra empresa son:

• Early Red-One
• Super Chief
• Jeromine Velox
• Red Chief
• It Red
• Scarlet

Grupo Golden Delicious
Golden Delicious es una variedad de manzana grande, con piel de color amarillo-verde y gusto muy dulce. Los clones que gestiona nuestra empresa son:

• Golden B

Grupo Fuji
Fuji es, sin duda, una de las variedades más atractivas de las manzanas modernas. Su principal característica es el color moteado y veteado rosa sobre un fondo amarillo-verde. También es crujiente y jugosa, con la pulpa blanca opaca. El sabor es, sobre todo, dulce, muy refrescante.
Los clones que gestiona nuestra empresa son:

• Aztec Zhen
• Fubrax Kiku

Grupo Braeburn
La Braeburn es una variedad de manzana que es firme al tacto con rayas verticales rojas/naranjas sobre un fondo amarillo/verde. La intensidad de su color depende de las condiciones, sobre todo altimétricas, del lugar donde se cultiva. El sabor es una combinación dulce y ácida.
Los clones que gestiona nuestra empresa son:

• Mariri Red
• Rosabel

Otros tipos de variedades

• Granny Smith
• Pinova
• Renette del canda
• Morgenduft

Manzanas resistentes al moteado

• Crimson Crisp
• Dalinette
• Fujion
• Mandy Inolove
• Story Inored
• Civren rene’
• Galiwa
• Golden orange
• Goldrush
• Grigia di Torriana
• Smeralda
• Opal