Ciruelas

Ciruelas

Prunis Domestica

Valor energético

Un concentrado de energía por 100 gr de producto

45 Kcal

Fuente

Piamonte, Lacio

Vitaminas

Valores por 100 gr

Vitamin C
9.50 mg
Fiber
1.50 gr

Pulpa

Amarillo claro

El ciruelo es una planta de la familia de las Rosáceas que produce los frutos conocidos con el nombre de ciruelas.

El cultivo de las ciruelas
El ciruelo es originario del Cáucaso. Los principales productores mundial de ciruelas son China, Rusia y Estados Unidos. A nivel europeo, la mayores producciones se registran en Rumania (900.000 Ton.), ex Yugoslavia (al rededor de 600.000), Alemania (400.000), Francia ( 300.000), e Italia (150.000). Las areas productivas más importantes en nuestro pais se concentran en Emilia Romaña y Campania. Otras regiones en donde se extiende la producción son Las Marcas, Lacio, Piamonte y Abruzos. Las ciruelas italianas las encontramos de junio a diciembre en sus diversas variedades como Sonrisa de primavera, Ruth Gesrtetter, Ozark Premier, Gota de Oro, Black Gold, Stanley, President, Angeleno, Bella de Lovano y Santa Rosa.

Angeleno
La Angeleno resulta ser la ciruela sinojaponesa más conocida en nuestro país y presenta algúnas características útiles para la fruticultura como son, buen tamaño, consistencia y propiedades organolépticas.
Sus frutos maduran tardíamente.
EPOCA DE COSECHA: 7/17 septiembre
FRUTO: Calibre medio, de forma redonda y base plana, el color de la pulpa es amarillo y el color de la piel es azúl/negro.
La calidad de su sabor es buena y es un fruto de larga conservación.

Fortune
La Fortune es una ciruela grande, de color rojo brillante que madura uniformemente.
La forma del fruto también es uniforme, gustoso y aromático y presenta gran potencial para el almacenaje.
Se trata de una ciruela muy “carnosa” y desarrolla un intenso sabor cuando llega al pleno de su madurez.
No nos dejemos tentar a comerla antes de que sea madura completamente, porque nos estariamos ariesgando a perder una profunda experiencia gustativa.

Angeleno De 25 Agosto a 30 Noviembre
Fortune De 15 Julio a 10 Agosto